El equipo ganador del Torneo de Chefs de Rosario fueron los chefs Eliel Buttice y Santiago Trevisan quienes pertenecen a Sky Food El plato ganador que nos representara a la ciudad lo denominaron «Cachorro Heterei» , unión ahumada de río y tierra, tartin de papa, poroto y hongos , cilindro de zapallo, comini, humita, y croqueta con caviar isleño, jugo de morron y aji kitucho. Para su elaboración utilizaron Surubi combinado con cerdo. En la fundamentación de la elección de los ingredientes que los inspiraron plantearon lo siguiente: «En nuestro plato buscamos volver a los sabores tradicionales de la mesa de nuestros abuelos, con sabores plenos, genuinos y amables. Tratamos de rescatar nuestro exponente que es pescado de rio, generalmente servido a las brasas, por eso buscamos llegar a los dabores ahumando con astillas de la isla tan cercana a nuestra costa.» Desde AEHGAR estamos comprometidos en la promoción y desarrollo de la gastronomía como actividad económica y cultural.
